Kentucky Bourbon Trail: Reiseführer & Top-Brennereien
Der Kentucky Bourbon Trail ist Amerikas Antwort auf die schottische Whisky-Route: eine Sammlung von Bourbon-Brennereien zwischen Louisville und Lexington, verbunden
Whisky-Reise Schottland: Brennereien besuchen
Es riecht nach nassem Gras, Torfrauch und Meer, während dir jemand in Gummistiefeln erklärt, warum genau dieses Fass hier zehn
Whisky-Altersangabe: Was 12, 18 oder 21 Jahre bedeuten
„12 Jahre“ auf dem Etikett bedeutet: Der jüngste Whisky in der Flasche ist zwölf Jahre im Fass gereift — nicht
Cask Strength: Whisky in Fassstärke erklärt
Cask Strength (Fassstärke) bedeutet: Der Whisky kommt so in die Flasche, wie er aus dem Fass läuft — unverdünnt, meist
Geschichte des Whiskys: Von 1494 bis heute
Die Geschichte des Whiskys beginnt in Klöstern und endet — vorerst — in japanischen Präzisions-Brennereien und deutschen Manufakturen. Dazwischen liegen
Was ist Whisky? Die vollständige Einführung
Whisky ist eine Spirituose aus Getreide, Wasser und Hefe, die mindestens drei Jahre im Holzfass reift und mit mindestens 40
Torf (Peat) im Whisky: Woher der Rauch kommt
Torf ist der Grund, warum manche Whiskys nach Lagerfeuer, Rauch und Meer schmecken. Er wird beim Trocknen des Gerstenmalzes verfeuert,
Pot Still vs. Column Still: Die zwei Destillationsarten
Ob ein Whisky schwer und aromatisch oder leicht und rein schmeckt, entscheidet sich unter anderem an der Brennblase. Zwei Bauarten
Cask Finish erklärt: Was die zweite Fassreifung bewirkt
„DoubleWood“, „Port Cask Finish“, „Sherry Finish“ — solche Angaben auf dem Etikett verweisen auf den Cask Finish: eine zweite Reifephase
Whisky-Fasstypen: Bourbon, Sherry, Port & Co.
Fachleute sagen, das Fass mache den größten Teil des Whisky-Geschmacks aus — und die gesamte Farbe. Kein Wunder, dass Brennereien