Whisky-Wissen

„12 Jahre“ auf dem Etikett bedeutet: Der jüngste Whisky in der Flasche ist zwölf Jahre im Fass gereift — nicht

Cask Strength (Fassstärke) bedeutet: Der Whisky kommt so in die Flasche, wie er aus dem Fass läuft — unverdünnt, meist

Die Geschichte des Whiskys beginnt in Klöstern und endet — vorerst — in japanischen Präzisions-Brennereien und deutschen Manufakturen. Dazwischen liegen

Whisky ist eine Spirituose aus Getreide, Wasser und Hefe, die mindestens drei Jahre im Holzfass reift und mit mindestens 40

Torf ist der Grund, warum manche Whiskys nach Lagerfeuer, Rauch und Meer schmecken. Er wird beim Trocknen des Gerstenmalzes verfeuert,

Ob ein Whisky schwer und aromatisch oder leicht und rein schmeckt, entscheidet sich unter anderem an der Brennblase. Zwei Bauarten

„DoubleWood“, „Port Cask Finish“, „Sherry Finish“ — solche Angaben auf dem Etikett verweisen auf den Cask Finish: eine zweite Reifephase

Fachleute sagen, das Fass mache den größten Teil des Whisky-Geschmacks aus — und die gesamte Farbe. Kein Wunder, dass Brennereien

Cask Strength, Angel’s Share, NAS — die Whisky-Welt liebt ihre Fachbegriffe. Dieses Glossar erklärt die wichtigsten Ausdrücke kurz und verständlich,

Whisky lagerst du richtig, wenn die Flasche steht (nie liegt!), dunkel und bei möglichst konstanter Temperatur aufbewahrt wird. Anders als