Whisky-Wissen

„12 Jahre“ auf dem Etikett bedeutet: Der jüngste Whisky in der Flasche ist zwölf Jahre im Fass gereift — nicht

Cask Strength oder Fassstärke bedeutet, dass Whisky mit der Alkoholstärke abgefüllt wird, die er nach der Fassreifung hat: Vor dem

Die Geschichte des Whiskys beginnt in Klöstern und endet — vorerst — in japanischen Präzisions-Brennereien und deutschen Manufakturen. Dazwischen liegen

Whisky ist eine Spirituose aus Getreide, Wasser und Hefe, die mindestens drei Jahre im Holzfass reift und mit mindestens 40

Rauchiger Whisky beginnt oft vor der Destillation: Beim Trocknen des gekeimten Gerstenmalzes wird Torf verbrannt. Stoffe aus dem Rauch gelangen

Ob ein Whisky schwer und aromatisch oder leicht und rein schmeckt, entscheidet sich unter anderem an der Brennblase. Zwei Bauarten

„DoubleWood“, „Port Cask Finish“, „Sherry Finish“ — solche Angaben auf dem Etikett verweisen auf den Cask Finish: eine zweite Reifephase

Fachleute sagen, das Fass mache den größten Teil des Whisky-Geschmacks aus — und die gesamte Farbe. Kein Wunder, dass Brennereien

Cask Strength, Angel’s Share, NAS — die Whisky-Welt liebt ihre Fachbegriffe. Dieses Glossar erklärt die wichtigsten Ausdrücke kurz und verständlich,

Whisky lagerst du richtig, wenn die Flasche steht (nie liegt!), dunkel und bei möglichst konstanter Temperatur aufbewahrt wird. Anders als